前篇：鷓鴣養殖的基礎知識


一、鷓鴣的外型特征：
成鷓鴣的外型與肉鴿大小相似。體羽艷麗，頭頂灰白色，從前額、雙眼一直向下到頸部，接連喉下，有一條形成圍兜狀的黑色帶，體側有深黑色斑條。翼基部灰羽，翼尖則有兩條黑色條紋，體側雙翼象似有多條黑紋，嘴、腳均為紅色。


二、鷓鴣的生理習性：
1、溫度：產蛋期的鷓鴣對環境溫度比較敏感，鷓鴣喜溫暖怕寒冷，也怕酷暑高溫，溫度低于5℃或高于30℃，對產量和受精率都有較大影響，產蛋期舍內適宜的溫度為8℃-26℃，溫度符合要求時，鷓鴣食欲良好，產蛋量多。


2、濕度：舍內的濕度也會影響鷓鴣的產蛋量，有時會造成疾病的發生，舍內相對濕度以50~60%為宜，若濕度過大，可進行通風，濕度過小時，可噴霧灑水。


3、通風：產蛋鷓鴣的新陳代謝比較旺盛，加之又是密集式飼養，常產生大量的氨氣、二氧化碳等有害氣體，因而要經常通風換氣，夏季的通風量應為每小時3立方米，冬季為每小時1立方米為宜。


4、光照：合理的光照可促使鷓鴣早開產，并能提高產蛋量，但光照的強度不以忽高忽低，否則會使鷓鴣煩燥不安，導致產蛋量下降。由于鷓鴣對光照敏感度非常高，因此可用光照的長短控制鷓鴣的產蛋期與休產期，籠養鷓鴣產蛋期光照一般要達到14小時。


三、鷓鴣的食性：
鷓鴣喂養方法與商品鳥喂養相同，保證全天供應飼料，配合飲料，以玉米、豆粕、麩子等為主。


四、鷓鴣的繁殖特性：
鷓鴣長到28周齡，轉入種用飼養階段。約214日齡-245日齡，母鷓鴣開產。但由于公鷓比母鷓性成熟遲3周-4周，因此必須對公鷓鴣提前增加營養和增加光照。公母比例平養時1:3，籠養時1:4，產蛋后需要人工孵化、繁育。

登錄/注冊后可看大圖

前期準備工作

一、場舍：
鷓鴣喜溫怕濕，喜安靜怕驚嚇，可平養、可網養、可籠網，因此，對有條件的養殖場，鷓鴣種應采取平養，商品鴣應采籠養，場舍應選擇在干燥、通風好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方，朝向最好向南或朝東南向。
對沒有條件的鴿場可因地制宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。待養殖成功，有了經濟基礎再作發展。


二、籠具：
鷓鴣籠目前市場上還沒有看到定型的鴣籠購買（也有可能還沒有了解到），對于養鴣場來說只有自制，材料可用鍍鋅網、也可其它網具。自制鴣籠與鴿籠相似，僅是網眼比鴿籠小。鴣具有食槽、水杯、保溫爐、孵化設備等。


三、技術：
掌握鷓鴣孵化、雛期保溫保健和成鴣科學喂養方法是保證養殖成功的前提。但由于鷓鴣養殖是近幾年興起，在技術方面很難找到培訓，相關的技術書籍也較少，主要靠自己摸索。也可到本網網?！苞p鴣知識講座”和電子刊物“養鴣技術文薈”等欄目學習。


四、飼料：
鷓鴣目前市場沒有專業性飼料，主要靠養殖戶自配，大體飼料成份與家雞相似，僅是蛋白質成份比家雞高，在沒有配制飼料前，可購肉雞飼料喂養。自配飼料要集合當地的農作物資源配制。


五、引種：
引種前要全面、多方位了解鴣供種貨源，了解選擇種苗有關知識，要堅持到有種苗經營資格單位購買的原則、堅持比質比價比服務的原則、堅持就近購買的原則，把好種鴣的質量關、價格關、結構關。

登錄/注冊后可看大圖

管理基本知識

一、育雛期鷓鴣飼養管理知識
1、溫濕度：
①溫度 溫度是鷓鴣育雛期間最關鍵的環節，合適的溫度能夠提高成活率。1-2周齡室內溫度應控制在33℃，3-5周齡室內溫度28℃，6-7周齡為26℃，8周齡以后24℃。
②濕度 濕度過大易真菌感染；濕度過小易得呼吸道疾病。一般1 周齡相對濕度為60％-70％，1周齡以后相對濕度為55％-60％。


2、通風： 在保證溫度的前提下，要進行適當的通風換氣，增加氧氣排出二氧化碳，有利雛鴣的新陳代謝正常進行。


3、密度： 密度過大其活動場地受限制而相互打斗，死亡量增大；密度過小浪費有效場地，使養殖成本提高。一般出殼至10日齡平均可放80只/m2左右，10-28 日齡平均可放50只/m2左右，4-10周齡可放30只/m2，10周后可入15只/m2左右。


4、光照： 出殼后20小時至1周期間需全日光照，1周后為每天16小時。


5、飲水： 鷓鴣在出殼24小時內將0.02％的土霉素加入36℃的涼開水中，讓雛鴣飲用。如果雛鴣是從外地引進的，可在飲水中加ＶB。


6、開食： 鷓鴣飲水后即可開食。將飼料用少量的水拌成潮濕狀用手將顆粒搓細，少量的撒在紙上，讓雛鴣自由采食。頭3天以不斷料為好，3天后改用食槽，槽要放在燈光下，食槽要錯開，相距不要超過1m，飼喂時要少喂多餐，每次添料時以上次飼料吃干凈為好。


7、消毒： 要保持環境與衛生。水槽每天清洗2次，2天消毒1次（用0.01 ％的高錳酸鉀溶液）。每天上、下午各清掃糞便1次，室內消毒要每周2次，夏季每天消毒3次。


二、育成期鷓鴣飼養管理知識
雛鷓鴣最遲于9周齡轉入育成舍，可實行平養、網養與籠養，為防治黑頭病、 球蟲病及寄生蟲病，建議實行網養與籠養。鑒于鷓鴣有較強的飛翔能力，可在舍外設置飛翔欄。


飼養密度：4-6周齡每只0.03平方米，或均養35只/平方米，6-10周齡每只0.06平方米，或均養15只/平方米。


光照為每晝夜14-16小時(低強度)，采用0.5-1瓦/平方米。紅光效果好。


每天喂料3-4次，飲水不可中斷，注意環境衛生，加強觀察護理。


對于肉用仔鴣，從一開始到上市固定光照20個小時，至16周齡時可達到成年體重的92％，公仔鴣達到0.6公斤，母仔鴣平均0.5公斤，即可上市。飼料轉化率約為2.04:1。


飼養獵用鷓鴣，應在16-20周齡時上市，在經濟上效益較高。

登錄/注冊后可看大圖

育雛方式和籠舍搭建

1、育雛方式和籠舍
育雛方式有籠養和平養。籠育可用普通養雞籠，四周和籠頂用規格為1x1厘米的鐵絲網，籠底用0.5 x 0.5厘米的鐵絲網。
平育可選擇背風向陽的房屋作育雛舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清掃、消毒，但要使用鋸末屑、稻殼做墊料。


2、育雛的準備
    場地、籠舍、料槽和水槽等要清洗、消毒。備好配合飼料和添加劑，以及必須的藥品。進雛前3-6小時，籠舍要進行預溫。


3、溫度濕度和環境
      溫度：溫度是育雛成敗的首要條件。即使在夏季育雛，晝夜溫差較大，仍然需要加溫。育雛溫度第1星期為37.5-36℃，以后每星期下降1℃左右，保溫時間為30-45天。
育雛溫度過高，雛鴣遠離熱源，張口喘氣，飲水增加。育雛溫度過低，在熱源下堆積，食欲下降，飲水減少，因堆積易引起壓死、壓傷。
　　濕度：雛鴣喜干、怕濕。1周齡內，育雛舍中的相對濕度以65%為宜，從第2星期起保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定時清除積糞。
　　密度：飼養密度過大不僅影響雛鴣生長，且易導致啄癖。10日齡內的雛鴣為40-50只l平方米，10日齡至4周齡為30只／平方米，5-8周齡為20-25只／平方米。
       通風：在做好保溫的條件下，力求室內空氣清新，適當打開育雛室門窗或啟用機械通風，排出污濁空氣。在通風換氣時要注意防止冷風直接吹到雛鴣，以防著涼發病。室內空氣是否潔凈，以人進入舍內不悶氣、無刺激眼鼻的感覺為準。
　　光照：光照時間和強度對雛鴿的采食、飲水和生長都有很大的影響。1周齡內進行21-23小時光照，強度為15-20勒克斯。從第8天起每天減少1小時光照，直至10小時，光照強度為10勒克斯。第3星期末可以停止人工光照，采取自然光照。肉用鴣為獲得理想的生長速度，在1周齡后可采用20小時光照制，光照強度為5勒克斯。



育雛飼養管理

      鷓鴣出殼后12-24小時供水，預先準備好煮沸后冷卻的飲水，飲水溫度應與室溫接近。鷓鴣如超過36小時喂水會影響健康，甚至引起死亡。若鷓鴣不會飲水時，可人工誘導，即捉1只健雛將喙浸人水槽中，使其他雛鴣效仿，也可在水槽中加人一些色彩鮮艷的石子，以誘導雛鴣啄食、飲水。1-3天飲水中加入0.02%土霉素，水槽的邊緣高度和水位寬度以便于雛鴣能飲到水為宜，要防止雛鴣踏進水槽，以防羽毛潮濕或溺死。


1.飼喂
雛鴣飲水后就可開食，可選用全價碎屑料，即用打碎的顆粒料或全價粉料。用單料開食不利于雛鴣的生長，也會帶來因換料而增加的困難。初生雛鴣的兩肢較軟弱，需在籠底墊上干凈的草紙，使雛鴣能順利站立和行走，以防雙肢叉開受傷及臍帶炎發生，3-7天后更換墊紙，以保持籠內清潔。飼喂時將飼料直接撒在草紙上，可采用自由采食不斷料，但不可將1天的飼料1次倒入，應采用多次給料法。3天后改用食槽，水、食槽分開放置，相距不超過1米。


2.斷喙
鷓鴣同雞一樣要進行斷喙。在飼養過程中會發生啄羽、啄眼、啄肛等惡癖，采用斷喙是減少這些惡癖的最好措施。
在1周齡左右斷喙時要特別注意，不要將鴣嘴斷裂，更不要斷掉舌頭。斷喙時用專用的斷喙器或手指鉗、剪刀，切除喙端至鼻孔的1/3處部位。切除時，應使鴣頭略朝上，上喙比下喙多切除一點。6周齡時再重復1次。斷喙前后1-3天在飼料中增加適量維生素，可減少應激反應。斷喙后應加滿飼料和飲水，以免斷喙切面因觸及槽底而受損和影響采食。




育雛調教和誘導


鷓鴣膽小易驚，應激性高，遇到異常聲音或異物，或在外界不適環境因素的作用下（如溫度過高、強光刺等），易發生應激反應，導致生產力下降，甚至死亡。因此，從雛鴣出殼后30小時內（該時期內雛鴣接受應激刺激因素的能力較強），對其進行各種應激因素（聲、光、色、物等）的刺激訓練，以培養其適應能力。在以后的飼養管理中注意避免或消除各種應激因素，保持場內安靜，以免造成經濟損失。

登錄/注冊后可看大圖

最后說說育雛時的衛生與防疫


1.搞好衛生，堅持每天清理糞便，清洗水、食槽。
2.出殼當天飲水加0.02％土霉素，以防胃腸感染。
3.15-20日齡雛鴣用新城疫II系弱毒苗1：10稀釋后滴鼻，每只2滴；45-50日齡時再用新城疫II系弱毒苗做第2次滴鼻；90--100日齡用新城疫I系弱毒苗做1：2000稀釋進行肌注，每只0.5毫升。

前篇：鷓鴣養殖的基礎知識


一、鷓鴣的外型特征：
成鷓鴣的外型與肉鴿大小相似。體羽艷麗，頭頂灰白色，從前額、雙眼一直向下到頸部，接連喉下，有一條形成圍兜狀的黑色帶，體側有深黑色斑條。翼基部灰羽，翼尖則有兩條黑色條紋，體側雙翼象似有多條黑紋，嘴、腳均為紅色。


二、鷓鴣的生理習性：
1、溫度：產蛋期的鷓鴣對環境溫度比較敏感，鷓鴣喜溫暖怕寒冷，也怕酷暑高溫，溫度低于5℃或高于30℃，對產量和受精率都有較大影響，產蛋期舍內適宜的溫度為8℃-26℃，溫度符合要求時，鷓鴣食欲良好，產蛋量多。


2、濕度：舍內的濕度也會影響鷓鴣的產蛋量，有時會造成疾病的發生，舍內相對濕度以50~60%為宜，若濕度過大，可進行通風，濕度過小時，可噴霧灑水。


3、通風：產蛋鷓鴣的新陳代謝比較旺盛，加之又是密集式飼養，常產生大量的氨氣、二氧化碳等有害氣體，因而要經常通風換氣，夏季的通風量應為每小時3立方米，冬季為每小時1立方米為宜。


4、光照：合理的光照可促使鷓鴣早開產，并能提高產蛋量，但光照的強度不以忽高忽低，否則會使鷓鴣煩燥不安，導致產蛋量下降。由于鷓鴣對光照敏感度非常高，因此可用光照的長短控制鷓鴣的產蛋期與休產期，籠養鷓鴣產蛋期光照一般要達到14小時。


三、鷓鴣的食性：
鷓鴣喂養方法與商品鳥喂養相同，保證全天供應飼料，配合飲料，以玉米、豆粕、麩子等為主。


四、鷓鴣的繁殖特性：
鷓鴣長到28周齡，轉入種用飼養階段。約214日齡-245日齡，母鷓鴣開產。但由于公鷓比母鷓性成熟遲3周-4周，因此必須對公鷓鴣提前增加營養和增加光照。公母比例平養時1:3，籠養時1:4，產蛋后需要人工孵化、繁育。

登錄/注冊后可看大圖

前期準備工作

一、場舍：
鷓鴣喜溫怕濕，喜安靜怕驚嚇，可平養、可網養、可籠網，因此，對有條件的養殖場，鷓鴣種應采取平養，商品鴣應采籠養，場舍應選擇在干燥、通風好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方，朝向最好向南或朝東南向。
對沒有條件的鴿場可因地制宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。待養殖成功，有了經濟基礎再作發展。


二、籠具：
鷓鴣籠目前市場上還沒有看到定型的鴣籠購買（也有可能還沒有了解到），對于養鴣場來說只有自制，材料可用鍍鋅網、也可其它網具。自制鴣籠與鴿籠相似，僅是網眼比鴿籠小。鴣具有食槽、水杯、保溫爐、孵化設備等。


三、技術：
掌握鷓鴣孵化、雛期保溫保健和成鴣科學喂養方法是保證養殖成功的前提。但由于鷓鴣養殖是近幾年興起，在技術方面很難找到培訓，相關的技術書籍也較少，主要靠自己摸索。也可到本網網?！苞p鴣知識講座”和電子刊物“養鴣技術文薈”等欄目學習。


四、飼料：
鷓鴣目前市場沒有專業性飼料，主要靠養殖戶自配，大體飼料成份與家雞相似，僅是蛋白質成份比家雞高，在沒有配制飼料前，可購肉雞飼料喂養。自配飼料要集合當地的農作物資源配制。


五、引種：
引種前要全面、多方位了解鴣供種貨源，了解選擇種苗有關知識，要堅持到有種苗經營資格單位購買的原則、堅持比質比價比服務的原則、堅持就近購買的原則，把好種鴣的質量關、價格關、結構關。

登錄/注冊后可看大圖

管理基本知識

一、育雛期鷓鴣飼養管理知識
1、溫濕度：
①溫度 溫度是鷓鴣育雛期間最關鍵的環節，合適的溫度能夠提高成活率。1-2周齡室內溫度應控制在33℃，3-5周齡室內溫度28℃，6-7周齡為26℃，8周齡以后24℃。
②濕度 濕度過大易真菌感染；濕度過小易得呼吸道疾病。一般1 周齡相對濕度為60％-70％，1周齡以后相對濕度為55％-60％。


2、通風： 在保證溫度的前提下，要進行適當的通風換氣，增加氧氣排出二氧化碳，有利雛鴣的新陳代謝正常進行。


3、密度： 密度過大其活動場地受限制而相互打斗，死亡量增大；密度過小浪費有效場地，使養殖成本提高。一般出殼至10日齡平均可放80只/m2左右，10-28 日齡平均可放50只/m2左右，4-10周齡可放30只/m2，10周后可入15只/m2左右。


4、光照： 出殼后20小時至1周期間需全日光照，1周后為每天16小時。


5、飲水： 鷓鴣在出殼24小時內將0.02％的土霉素加入36℃的涼開水中，讓雛鴣飲用。如果雛鴣是從外地引進的，可在飲水中加ＶB。


6、開食： 鷓鴣飲水后即可開食。將飼料用少量的水拌成潮濕狀用手將顆粒搓細，少量的撒在紙上，讓雛鴣自由采食。頭3天以不斷料為好，3天后改用食槽，槽要放在燈光下，食槽要錯開，相距不要超過1m，飼喂時要少喂多餐，每次添料時以上次飼料吃干凈為好。


7、消毒： 要保持環境與衛生。水槽每天清洗2次，2天消毒1次（用0.01 ％的高錳酸鉀溶液）。每天上、下午各清掃糞便1次，室內消毒要每周2次，夏季每天消毒3次。


二、育成期鷓鴣飼養管理知識
雛鷓鴣最遲于9周齡轉入育成舍，可實行平養、網養與籠養，為防治黑頭病、 球蟲病及寄生蟲病，建議實行網養與籠養。鑒于鷓鴣有較強的飛翔能力，可在舍外設置飛翔欄。


飼養密度：4-6周齡每只0.03平方米，或均養35只/平方米，6-10周齡每只0.06平方米，或均養15只/平方米。


光照為每晝夜14-16小時(低強度)，采用0.5-1瓦/平方米。紅光效果好。


每天喂料3-4次，飲水不可中斷，注意環境衛生，加強觀察護理。


對于肉用仔鴣，從一開始到上市固定光照20個小時，至16周齡時可達到成年體重的92％，公仔鴣達到0.6公斤，母仔鴣平均0.5公斤，即可上市。飼料轉化率約為2.04:1。


飼養獵用鷓鴣，應在16-20周齡時上市，在經濟上效益較高。

登錄/注冊后可看大圖

育雛方式和籠舍搭建

1、育雛方式和籠舍
育雛方式有籠養和平養。籠育可用普通養雞籠，四周和籠頂用規格為1x1厘米的鐵絲網，籠底用0.5 x 0.5厘米的鐵絲網。
平育可選擇背風向陽的房屋作育雛舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清掃、消毒，但要使用鋸末屑、稻殼做墊料。


2、育雛的準備
    場地、籠舍、料槽和水槽等要清洗、消毒。備好配合飼料和添加劑，以及必須的藥品。進雛前3-6小時，籠舍要進行預溫。


3、溫度濕度和環境
      溫度：溫度是育雛成敗的首要條件。即使在夏季育雛，晝夜溫差較大，仍然需要加溫。育雛溫度第1星期為37.5-36℃，以后每星期下降1℃左右，保溫時間為30-45天。
育雛溫度過高，雛鴣遠離熱源，張口喘氣，飲水增加。育雛溫度過低，在熱源下堆積，食欲下降，飲水減少，因堆積易引起壓死、壓傷。
　　濕度：雛鴣喜干、怕濕。1周齡內，育雛舍中的相對濕度以65%為宜，從第2星期起保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定時清除積糞。
　　密度：飼養密度過大不僅影響雛鴣生長，且易導致啄癖。10日齡內的雛鴣為40-50只l平方米，10日齡至4周齡為30只／平方米，5-8周齡為20-25只／平方米。
       通風：在做好保溫的條件下，力求室內空氣清新，適當打開育雛室門窗或啟用機械通風，排出污濁空氣。在通風換氣時要注意防止冷風直接吹到雛鴣，以防著涼發病。室內空氣是否潔凈，以人進入舍內不悶氣、無刺激眼鼻的感覺為準。
　　光照：光照時間和強度對雛鴿的采食、飲水和生長都有很大的影響。1周齡內進行21-23小時光照，強度為15-20勒克斯。從第8天起每天減少1小時光照，直至10小時，光照強度為10勒克斯。第3星期末可以停止人工光照，采取自然光照。肉用鴣為獲得理想的生長速度，在1周齡后可采用20小時光照制，光照強度為5勒克斯。



育雛飼養管理

      鷓鴣出殼后12-24小時供水，預先準備好煮沸后冷卻的飲水，飲水溫度應與室溫接近。鷓鴣如超過36小時喂水會影響健康，甚至引起死亡。若鷓鴣不會飲水時，可人工誘導，即捉1只健雛將喙浸人水槽中，使其他雛鴣效仿，也可在水槽中加人一些色彩鮮艷的石子，以誘導雛鴣啄食、飲水。1-3天飲水中加入0.02%土霉素，水槽的邊緣高度和水位寬度以便于雛鴣能飲到水為宜，要防止雛鴣踏進水槽，以防羽毛潮濕或溺死。


1.飼喂
雛鴣飲水后就可開食，可選用全價碎屑料，即用打碎的顆粒料或全價粉料。用單料開食不利于雛鴣的生長，也會帶來因換料而增加的困難。初生雛鴣的兩肢較軟弱，需在籠底墊上干凈的草紙，使雛鴣能順利站立和行走，以防雙肢叉開受傷及臍帶炎發生，3-7天后更換墊紙，以保持籠內清潔。飼喂時將飼料直接撒在草紙上，可采用自由采食不斷料，但不可將1天的飼料1次倒入，應采用多次給料法。3天后改用食槽，水、食槽分開放置，相距不超過1米。


2.斷喙
鷓鴣同雞一樣要進行斷喙。在飼養過程中會發生啄羽、啄眼、啄肛等惡癖，采用斷喙是減少這些惡癖的最好措施。
在1周齡左右斷喙時要特別注意，不要將鴣嘴斷裂，更不要斷掉舌頭。斷喙時用專用的斷喙器或手指鉗、剪刀，切除喙端至鼻孔的1/3處部位。切除時，應使鴣頭略朝上，上喙比下喙多切除一點。6周齡時再重復1次。斷喙前后1-3天在飼料中增加適量維生素，可減少應激反應。斷喙后應加滿飼料和飲水，以免斷喙切面因觸及槽底而受損和影響采食。




育雛調教和誘導


鷓鴣膽小易驚，應激性高，遇到異常聲音或異物，或在外界不適環境因素的作用下（如溫度過高、強光刺等），易發生應激反應，導致生產力下降，甚至死亡。因此，從雛鴣出殼后30小時內（該時期內雛鴣接受應激刺激因素的能力較強），對其進行各種應激因素（聲、光、色、物等）的刺激訓練，以培養其適應能力。在以后的飼養管理中注意避免或消除各種應激因素，保持場內安靜，以免造成經濟損失。

登錄/注冊后可看大圖

最后說說育雛時的衛生與防疫


1.搞好衛生，堅持每天清理糞便，清洗水、食槽。
2.出殼當天飲水加0.02％土霉素，以防胃腸感染。
3.15-20日齡雛鴣用新城疫II系弱毒苗1：10稀釋后滴鼻，每只2滴；45-50日齡時再用新城疫II系弱毒苗做第2次滴鼻；90--100日齡用新城疫I系弱毒苗做1：2000稀釋進行肌注，每只0.5毫升。