牛場選址與牛舍修建應歸納思考養殖、資金、地輿條件等各方面的因素，本著便于運用、清洗、經濟準則，按標準合理投計。

（一）牛場選址與牛舍修建的通常請求
首要，牛場應挑選在地形高燥，通風杰出，易于排水，遠離居民區或村莊1 000 米以上、公路交通主干道500 米以上的本地。牛場要有專用道路。
   其次牛場內耗水量很大，挑選場所時有必要思考有充足清洗的水源。
    再次，場內依據狀況設立員工生活區、工作區及飼料加工區、飼草儲藏區、牛舍區、糞尿處理區等。在規劃上要思考本地主要的天然風向。牛舍區或生產區要與別的區阻隔，進出口設消毒池及消毒間等消毒設備。飼草儲藏區應便于向牛舍運送飼草，并留意防火。收買飼草要有不經過場區的專用通道，以杜絕傳染源。種牛舍、犢牛舍應設運動場，肉牛育肥舍可設或不設運動場。
最終，牛舍修建請求采光、通風杰出，在冰冷地區則要思考冬天保溫。

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（二）肉牛舍的挑選與肉牛養殖
我國南北方氣候區別很大，修建牛舍要留意冬天防寒保暖，夏日防暑降溫。牛舍內部環境的改進和操控，取決于牛舍的修建材料和修建類型。

     各地氣候區別大，挑選合適本地的牛舍修建款式及修建材料。

    1 ．舍飼辦法

舍飼辦法指牛在牛舍中養殖，不能自在進出牛舍，通常多用于繁衍母牛。此種辦法下的牛舍修建式樣有單舍式、系留式和群飼式3 種。

(1）單舍式：將一排牛舍用棒槌、木板或鋼管等隔成單間，單間的巨細，成牛為2.7 米×3.6 米，犢牛為：2.4 平方米，每牛占1 間。牛在單間內可自在活動，母牛可就地臨產，犢牛也可放心隨母哺乳。單舍養殖所費勞動力較多，每頭牛所占房舍面積較大，不適于大規模養殖，適用于養殖4 一5 頭繁衍母牛場。

(2）系留式:將牛只頸部套住，使牛只并排于飼槽前，也稱為固定架辦法。這種辦法多用于肉牛育肥，尤其是幼齡育肥的養牛場。此種牛舍每頭牛所占舍內面積較小，舍內結構簡略，修建費也比較少，辦理輕松，且對每頭牛能充沛照顧。

   系留式牛舍依據頭或尾指向中央通路，可分為對頭式和對尾式。對頭式給料便利，但大便及墊料鏟除較麻煩，可依據具體狀況加以挑選。
牛只的系留多用繩頸套。

( 3 ）群飼式：在一間牛舍中放人數頭牛，每頭牛所需牛床面積比系留式多，但比單舍式少。用此種牛舍時，為避免牛只爭斗形成損傷，應除角。

   2、半舍飼辦法

   半舍飼牛舍又稱為開放式牛舍。牛只能夠自在出人；牛舍和進人運動場。

   開放式牛舍內部有歇息場及飼喂場。歇息場的面積以每頭6 ? 8 平方米為宜，運動場的面積最少應為牛舍的2倍。

   開放式牛舍養殖辦理所需的勞力，只為系留式的一半，很適于大群養殖。

   3、舍外養殖辦法

   對去勢牛幼齡育肥及奶用雄犢牛育肥的大規模運營經常選用。舍外養殖只需在養殖場上設置頂棚即可。放牧可視為舍外養殖辦法的一種，多于夏秋季放牧，別的時刻可圍欄圈養。


   舍外養殖每頭牛的占地面積，成年牛約30 平方米，犢牛約13平方米。

   舍外養殖，冬天氣溫低于一10℃ 時應采納防寒、防風辦法。夏日氣溫超越30℃ 時應采納防暑降溫辦法。

   舍外養殖牛棚

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（三）青貯設備等

視牛的數量和養殖期需求而定。

   1、青貯窖

   青貯窖分為地下式、半地下式和地上式3 種。青貯窖造價低，便利適用。現多選用長方形，半地下式和地上式。應在地形較高、土質堅實、運輸便利的本地修建。

   窖請求用混凝土砌成，裝料時窖內壁朔料時窖內壁及底面墊朔料膜，裝滿后在窖口也覆上薄膜。地下式窖底的直徑稍小于窖口直徑，以便于壓緊，窖深以2——4米為宜。容積視養牛數量和收貯機械化程度而定。

2、青貯料

   各種青貯料每立方分量為：青貯（帶穗）玉米550—650千克；青貯玉米秸500—550千克；牧草600千克；山芋藤650—700千克。

   南邊高溫多雨地區，為取得優異青貯，常選用半干青貯（即裹包青貯）的辦法調制青貯料。

   牛產生的糞尿量大，糞尿處理設備在牛舍修建中要充沛矛思考。

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