益生菌制劑進(jìn)入腸道內(nèi)，與微生態(tài)環(huán)境中的近400種正常菌群會(huì)合，呈現(xiàn)出共生、共棲、競(jìng)爭(zhēng)及吞噬等復(fù)雜關(guān)系，主要通過(guò)調(diào)整動(dòng)物胃腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡、增強(qiáng)免疫力及提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平等發(fā)揮作用。
1.保持胃腸道微生態(tài)平衡
動(dòng)物正常微生物在其體內(nèi)所構(gòu)成的微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢(shì)菌群對(duì)整個(gè)微生物群起決定作用，一旦原有優(yōu)勢(shì)菌群數(shù)量減少，則會(huì)使微生態(tài)平衡失調(diào)，微生物優(yōu)勢(shì)種群更替，便會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低和機(jī)體免疫機(jī)能下降。益生菌制劑作為動(dòng)物腸道的優(yōu)勢(shì)菌群可彌補(bǔ)正常菌群的數(shù)量，抑制病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)胃腸道菌群平衡。
2.促進(jìn)腸道優(yōu)勢(shì)菌群形成、增強(qiáng)免疫機(jī)能
初生動(dòng)物消化道接近無(wú)菌狀態(tài)，胃腸道pH值接近中性，利于腸道病原菌的生長(zhǎng)。乳酸菌類(lèi)益生菌制劑到達(dá)胃腸道后，形成乳酸菌優(yōu)勢(shì)菌群，形成腸道正常微生物的防御屏障結(jié)構(gòu)，通過(guò)生物奪氧及競(jìng)爭(zhēng)性排斥作用抑制過(guò)路菌或侵襲菌等病原微生物在胃腸道黏膜上皮的的定植和生長(zhǎng)。在微生物消化飼料過(guò)程中產(chǎn)生的VFA使pH降低，從而抑制有害菌的生長(zhǎng)。有些有益菌產(chǎn)生抗生素、過(guò)氧化氫可殺死多種潛在病原菌。有些活菌可作為免疫復(fù)活劑，刺激胃腸非特異性局部免疫，提高免疫球蛋白的濃度和巨噬細(xì)胞吞噬病菌的活性，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力。
3.促營(yíng)養(yǎng)作用
動(dòng)物添加芽孢桿菌等有益微生物能產(chǎn)生水解酶、發(fā)酵酶等，黑曲霉能產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶和果膠酶等，利于飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和半纖維素的分解。米曲霉能產(chǎn)生植酸酶，使磷從植酸和植酸鹽中釋放出來(lái)被動(dòng)物吸收利用，同時(shí)提高鈣、鎂、鋅、銅的吸收率。有些有益菌能夠合成多種B族維生素和未知促生長(zhǎng)因子，起到提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)生長(zhǎng)和提高生產(chǎn)性能的作用。酵母菌、乳酸菌等為前胃內(nèi)原蟲(chóng)提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原蟲(chóng)自溶后的蟲(chóng)體蛋白也為動(dòng)物提供了生物價(jià)值較高的蛋白質(zhì)。
4.促進(jìn)對(duì)an的利用
益生菌制劑刺激瘤胃微生物合成菌體蛋白，從而降低瘤胃中an的濃度，提高瘤胃微生物蛋白由瘤胃向腸道的流出量，并可以改變微生物蛋白的an基酸組成，利于動(dòng)物的an基酸營(yíng)養(yǎng)平衡指出，酵母菌制劑,使瘤胃內(nèi)NH3下降的原因就是NH3更多的轉(zhuǎn)化為菌體蛋白。Williams也報(bào)道，當(dāng)將酵母菌制劑飼喂給綿羊時(shí)，十二指腸NAN的流入量及吸收率都有所提高，這主要是由于菌體蛋白量合成增加的結(jié)果。

益生菌制劑進(jìn)入腸道內(nèi)，與微生態(tài)環(huán)境中的近400種正常菌群會(huì)合，呈現(xiàn)出共生、共棲、競(jìng)爭(zhēng)及吞噬等復(fù)雜關(guān)系，主要通過(guò)調(diào)整動(dòng)物胃腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡、增強(qiáng)免疫力及提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平等發(fā)揮作用。
1.保持胃腸道微生態(tài)平衡
動(dòng)物正常微生物在其體內(nèi)所構(gòu)成的微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢(shì)菌群對(duì)整個(gè)微生物群起決定作用，一旦原有優(yōu)勢(shì)菌群數(shù)量減少，則會(huì)使微生態(tài)平衡失調(diào)，微生物優(yōu)勢(shì)種群更替，便會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低和機(jī)體免疫機(jī)能下降。益生菌制劑作為動(dòng)物腸道的優(yōu)勢(shì)菌群可彌補(bǔ)正常菌群的數(shù)量，抑制病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)胃腸道菌群平衡。
2.促進(jìn)腸道優(yōu)勢(shì)菌群形成、增強(qiáng)免疫機(jī)能
初生動(dòng)物消化道接近無(wú)菌狀態(tài)，胃腸道pH值接近中性，利于腸道病原菌的生長(zhǎng)。乳酸菌類(lèi)益生菌制劑到達(dá)胃腸道后，形成乳酸菌優(yōu)勢(shì)菌群，形成腸道正常微生物的防御屏障結(jié)構(gòu)，通過(guò)生物奪氧及競(jìng)爭(zhēng)性排斥作用抑制過(guò)路菌或侵襲菌等病原微生物在胃腸道黏膜上皮的的定植和生長(zhǎng)。在微生物消化飼料過(guò)程中產(chǎn)生的VFA使pH降低，從而抑制有害菌的生長(zhǎng)。有些有益菌產(chǎn)生抗生素、過(guò)氧化氫可殺死多種潛在病原菌。有些活菌可作為免疫復(fù)活劑，刺激胃腸非特異性局部免疫，提高免疫球蛋白的濃度和巨噬細(xì)胞吞噬病菌的活性，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力。
3.促營(yíng)養(yǎng)作用
動(dòng)物添加芽孢桿菌等有益微生物能產(chǎn)生水解酶、發(fā)酵酶等，黑曲霉能產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶和果膠酶等，利于飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和半纖維素的分解。米曲霉能產(chǎn)生植酸酶，使磷從植酸和植酸鹽中釋放出來(lái)被動(dòng)物吸收利用，同時(shí)提高鈣、鎂、鋅、銅的吸收率。有些有益菌能夠合成多種B族維生素和未知促生長(zhǎng)因子，起到提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)生長(zhǎng)和提高生產(chǎn)性能的作用。酵母菌、乳酸菌等為前胃內(nèi)原蟲(chóng)提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原蟲(chóng)自溶后的蟲(chóng)體蛋白也為動(dòng)物提供了生物價(jià)值較高的蛋白質(zhì)。
4.促進(jìn)對(duì)an的利用
益生菌制劑刺激瘤胃微生物合成菌體蛋白，從而降低瘤胃中an的濃度，提高瘤胃微生物蛋白由瘤胃向腸道的流出量，并可以改變微生物蛋白的an基酸組成，利于動(dòng)物的an基酸營(yíng)養(yǎng)平衡指出，酵母菌制劑,使瘤胃內(nèi)NH3下降的原因就是NH3更多的轉(zhuǎn)化為菌體蛋白。Williams也報(bào)道，當(dāng)將酵母菌制劑飼喂給綿羊時(shí)，十二指腸NAN的流入量及吸收率都有所提高，這主要是由于菌體蛋白量合成增加的結(jié)果。