大化百源養殖場發展七百弄雞產業 大山深處飛出金鳳凰
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大化百馬鄉六任村弄免屯位于河池地區的一個偏遠鄉屯。這里環境優美但生活條件較差,村民仍依靠“水柜”取水,屬于靠天吃飯的類型。弄免屯也是縣里脫貧攻堅的重點對象。
被群山包圍的弄免屯
2020年,大化縣開始打造品牌產業,推動貧困戶脫貧,其中“七百弄”品牌雞成為重點發展項目。
大化七百弄雞
大化百源養殖場負責人韋大哥是本地人,常年在外打工。2021年返鄉后,希望通過養殖七百弄雞實現創業,并帶動村民共同致富。在養殖過程中,他經歷了市場價格波動和成本上漲等挑戰。通過學習與實踐,他發現提高七百弄雞品質的關鍵在于發揮其耐粗飼、放養模式的優勢。
甘蔗地中收割的甘蔗尾葉
為了降低飼料成本,韋大哥嘗試使用甘蔗尾葉作為飼料原料,混合玉米粉等進行飼喂,不僅節省了約30%的成本,還提升了雞肉的口感和品質。
甘蔗尾葉加工現場
密封好發酵中的甘蔗尾葉
發酵好的甘蔗尾葉
通過飼喂發酵后的甘蔗尾葉,雞肉鮮美不柴,受到消費者喜愛,價格比市場高10元/斤,一只雞多賺30元。下一步,韋大哥計劃擴大規模,帶動更多村民通過七百弄雞產業脫貧致富。
遠銷全國各地的大化七百弄雞