退役軍人是國家的寶貴資源，他們為國家的安寧和人民的幸福作出了突出貢獻。許多退役軍人來自農村，在退役后回到家鄉就業，但面臨較大的就業壓力。廣西賓陽的退役軍人莫雄返鄉后，經過深入市場調研，決定發揮自身優勢，繼續為社會服務，成為食品安全的守護者。

食品安全關系千家萬戶，綠色安全的純生態食品能夠為消費者提供可靠的保障。生態動物養殖模式正逐漸獲得民眾的認可，成為肉質安全的代表。

廣西鑫態生態農業科技有限公司是一家以最新益生菌技術為核心、以健康、安全、綠色環保為宗旨的綠色生態農牧企業。公司創始人莫雄自2007年起便開始研究益生菌發酵飼料養豬、雞、鴨、鵝和魚。2016年至2017年，他參與全廣西的微生物+生態養殖技術培訓，并與技術員交流學習，進一步掌握了益生菌有機肥種植技術。

2021年，公司在益生菌液體噴淋有機肥、粉體有機基肥配合種植技術項目中取得成功，并正式更名為廣西鑫態生態農業科技有限公司。通過益生菌發酵飼料和生態青飼料喂養動物，結合益生菌有機肥進行種植，形成種養一體化的循環模式。

從2007年起，莫總開始探索益生菌發酵飼料養豬的方法，經過反復實驗取得了顯著成果。選用當地特有的雜交豬種，在清潔生態的環境下，使用南寧微瑞公司生產的99多功能發酵劑，將豆渣、木薯渣等廉價農作物發酵成優質飼料。

益生菌發酵飼料方法：

將99多功能發酵劑1-2包（500-1000克），加入10%-50%玉米粉、豆粕，根據客戶需求調整比例，加入1公斤食鹽，混合1噸粉碎好的木薯渣、豆渣、腐竹渣、甘蔗、胡蘿卜、南瓜、桑葉、牧草等青飼料，用米糠調節含水量至50%-60%，簡單混合均勻后密封發酵，7天后即可飼喂。

飼喂對象：豬、雞、鴨、牛、狗、鵝、水產

用法用量：

通過實驗發現發酵后的豆渣具有以下優點：

1. 操作簡單速度快：只需將發酵劑激活后與原料混合，密封發酵即可。

2. 脫毒徹底適口性好：有害物質被去除，飼料變得香甜可口。

3. 營養增加顯著：蛋白質、維生素、氨基酸等含量明顯提高。

4. 方便保存成本低廉：密封狀態下可保存一年以上，節省燃料成本。

5. 提高營養成分，香味濃郁，動物搶食，生長快，肉質優良。

使用發酵料喂養2-3年出欄，成豬可達千斤。這種豬被稱為益康甜豬，不含人工添加劑，肉質纖維細軟，膽固醇和脂肪含量低，鮮味氨基酸豐富，符合現代營養需求。

經廣西出入境檢驗檢疫局南寧技術中心2019年檢測，其23個大項及重金屬指標均合格。上海有關部門檢測結果顯示，其質量超過德國豬標準，因此在上海市場售價高達200多元一斤，被譽為世界頂級豬肉。

莫總還將該技術應用于牛、雞、鴨等養殖，均取得成功。同時，他也將益生菌肥料用于農作物種植，形成了良好的生態循環。

莫總的成就得到了南寧市、賓陽縣領導的肯定和支持，賓陽縣退役軍人事務部門為其公司掛牌。他的努力不僅獲得了市場回報，也贏得了廣泛認可。

在莫總的引領下，益生菌生態養殖技術正在全國乃至全球推廣，讓更多人享受到優質的綠色食品。

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