沙塘鱧，俗稱“虎頭鯊”，棲息于湖沼、河溪的底層及泥沙、碎石、水草、雜草相混雜的岸邊淺水處，主要攝食蝦類、小魚和底棲動物。沙塘鱧的含肉量高，肉質細嫩可口，為長江中、下游及南方諸省群眾所喜愛，在上海世博會期間被列為招待外賓首選，被稱為世博第一菜。河蟹池塘套養沙塘鱧是一種新的養殖模式。下面具體來了解一下：

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河蟹池塘套養沙塘鱧是一種新的養殖模式，充分利用了沙塘鱧能與河蟹共存、互補的特點，提高經濟效益，同時對河蟹的品質、產量和規格的提高也有一定的促進作用。另外還具有生產成本低、投資少、飼料投喂少的優勢，河蟹吃水草，沙塘鱧食小蝦、小雜魚，花白鰱吃浮游生物，資源得到了充分利用，是一種生態養殖模式，從而提高了河蟹養殖效益，也為河蟹養殖模式開辟了一條新的路子。
一、養殖設施
1.池塘條件
宜選擇水源充足、水質清新無污染的池塘，面積5～8畝，水深1.5米，常年保持水位0.8～1.2米，土質為沙壤土，淤泥較少，注排水系統完善，能進能排，排灌分開。
2.防逃設施
池塘要有防逃設施，以防敵害侵入或魚蟹逃走?？捎糜袡C紗窗和硬質塑料薄膜共同防逃，用高50厘米的有機紗窗圍在池埂四周，將長度為1.5～1.8米的木樁或毛竹，沿池埂將樁打入土中50～60厘米，樁間距3米左右，然后在網上部距頂端10厘米處再縫上一條寬25厘米的硬質塑料薄膜即可。
二、放養前的準備
1.清塘
在蟹種和魚種放養前，要徹底清塘消毒。抽干池水，拔除池邊和池底的雜草，清除過多淤泥，使淤泥保持10～15厘米。放種苗前20天每畝用生石灰100～150公斤或漂白粉25公斤兌水化漿后全池潑灑，以徹底消毒、除野、滅病原菌和敵害生物，并曝曬7～10天，使底泥中的有機物充分氧化還原，達到清除有害病原菌的目的。
2.種草
清塘消毒一周后用60目篩網過濾注水20～30厘米，種植復合型水草，即淺坡處種伊樂藻，池邊種水葫蘆，在池中心種植輪葉黑藻和苦草，相間輪植，并加設圍欄設施，待水草的覆蓋率達到60%～70%時拆除。高溫季節在較深的環溝處用繩索固定水花生帶，以利沙塘鱧棲息、隱蔽和捕捉食物，還可改善水質。
3.營造環境
沙塘鱧喜生活于池塘的底層，游泳能力較弱。因此，營造生態環境很重要，可在池底鋪瓦筒、瓦片、大口徑竹筒、報廢大輪胎或灰色塑料管等作為棲息隱蔽物。

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三、苗種放養
1.蟹種的放養
3月10日前，在圍欄外的河蟹暫養區，畝放規格為120只/公斤左右的自育蟹種800～900只。
2.沙塘鱧的放養
沙塘鱧的投放可以分為兩種情況，各地可視具體情況而定。一種是直接放養沙塘鱧苗種，要求無病無傷、體質健壯、規格整齊、活力強，每畝放平均體長3厘米魚苗800尾或4厘米魚苗500尾；另一種方式就是放養沙塘鱧親魚，讓它們自行繁殖來擴大種群，方法是在圍欄內的水草保護區，每畝投放體型勻稱、體質健壯、鱗片完整、無病無傷的沙塘鱧親本10組（雌雄比為3∶1），雄性親本規格在80克/只，雌性親本規格在70克/只。同時在水草保護區內放置兩只兩端開口的地籠，作為人工魚巢，有利沙塘鱧受精卵附著孵化，待4月底繁育期結束后取出地籠。
3.青蝦的放養
有條件的還可以在池塘中適量放養一些青蝦，在魚苗放養之前15～20天投放抱卵蝦，使其恰好在放養沙塘鱧苗時有幼蝦供其攝食，另外還可以增加池塘養殖效益。
4.其他配養魚的放養
3月中旬，每畝可放養規格為200克/尾鰱魚50尾、100克/尾鳙魚10尾調節水質。
5.放養的注意事項
放養時間選擇晴天早晨或陰雨天進行，蟹種和蝦苗下池前要連同運輸箱一起用池水浸泡、提起靜放，反復3～4次，待蝦蟹的體表及鰓絲充分吸水，排出鰓腔內的空氣后，多點投放，防止集中放養造成堆集死亡。放養時把蝦蟹散放在離岸很近的淺水中，讓其自行爬走。
所有苗種在放養時都必須先進行消毒，可用30克/升的食鹽水浸浴5分鐘或15～20毫克/升的高錳酸鉀浸浴15～20分鐘，浸浴時間應視魚的忍耐程度靈活掌握。
四、養殖管理
1.水草管護
水草的管護是養殖管理過程中的一項重要工作，也是蟹池套養沙塘鱧技術的關鍵。草叢是沙塘鱧、蟹、蝦生活生長的主要場所，因河蟹喜食伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、黃絲草的根，故應采用增加餌料投喂量的方法予以保護，對遭到河蟹破壞的苦草應及時撈出，防止腐爛敗壞水質。伊樂藻、輪葉黑藻高溫季節生長較快，極易出現生長過密和封塘的現象，故應在高溫季節來臨時（5月25日左右），運用割茬的方法，即用拖刀將伊樂藻、輪葉黑藻的上半段割除，也可用帶齒的鋼絲繩將伊樂藻、輪葉黑藻的上半段鋸除，使其沉在水下20厘米左右。以增加水體的光照量，促進水草的光合作用。
2.餌料投喂
建議用配合飼料投喂，每天投喂2次，一般上午10：00、下午17：00左右，上午投喂量占30%，下午占70%，以2小時內吃完為宜，投喂餌料遵循“四定”和“四看”原則，并在池中設置食臺，日投喂量要根據水溫、天氣、生長情況和魚的攝食情況及時調整。
3.病蟲害防治
病蟲害防治工作以河蟹為主，全年采取“防、控、消、?！贝胧?。
“防”：堅持以防為主，把健康養殖措施落實到每個生產環節。重點把握清塘徹底，定期加水、換水，定期消毒，定期應用微生物制劑，使池水經常保持肥沃嫩爽，營造良好的蟹、魚、蝦生態環境。
“控”：梅雨期結束后，是纖毛蟲等寄生蟲的繁殖高峰，要采取必要的防治措施，每月用纖蟲凈潑灑殺蟲一次（150～200克/畝），畝用1%的碘藥劑200毫升兌水潑灑全池。
“消”：就是在養殖過程中，定期用生石灰、漂白粉、強氯精或其他消毒劑對水體進行消毒，以殺滅水體中病原體。
“?！保核w消毒用藥按藥物的休藥期規定執行，保證河蟹和沙塘鱧健康上市。
4.捕撈上市
11月下旬，根據市場行情可用抄網或網兜在水草下抄截，再用捕拖網在水底拖，最后干塘捕捉。挑選性腺發育成熟、體表正常、無鱗片脫落的沙塘鱧作為親體，為來年保種，其余可暫養，適時銷售。
　這里有一點非常重要，希望引起廣大養殖戶的關注，就是在池塘中養殖時，河蟹捕食不到沙塘鱧，但是當用地籠套捕河蟹時，鉆入地籠的沙塘鱧會被河蟹殘殺、攝食。因此，我們在進行河蟹捕撈時需用自制的帶9股12號有節網籠梢的地籠，以利于鉆入地籠的沙塘鱧逃脫，避免損失。

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河蟹池塘套養沙塘鱧實用技術
一、池塘條件
養殖池塘靠近水源、水量充足、水質清新、無污染源，池塘面積為10×667㎡左右，水深1.2-1.5m。養殖池塘四周建有防逃墻，并配備增氧，抽水等機電設備。
二、栽草投螺放蝦
栽植的水草主要品種有：伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、黃草等，水草覆蓋率占養殖塘口總面積的50%-60%。螺螄改以往的2次投放（4月份、8月份各投放1次）為3次投放。第1次投放時間選擇在3-4月份，投放量為300-400㎏∕667㎡；第2 次選擇在6月份，投放量為200㎏∕667㎡；第3次選擇在8月份，投放量為100-200㎏∕667㎡。在池內投放抱卵青蝦，讓其自然繁殖，為沙塘鱧提供喜食的活餌料。一般抱卵青蝦投放量為5-8kg/667㎡，投放時間在4月下旬。
三、苗種放養
蟹種的放養規格為100-200只/kg，密度為800-1000只/667㎡，時間在2月底至3月初；沙塘鱧的放養規格為2-3㎝，密度為400-500尾/667㎡，時間在5月底；為充分利用塘內水體空間，增加養殖產量和效益，可適當放養在生態和食性上與河蟹、沙塘鱧無沖突的花白鰱魚種，放養規格為100-150g/尾，密度為100尾/667㎡（花鰱占20%），時間在5月份。
四、投喂管理
餌料的投喂仍然以河蟹為主， 主要投喂投喂配合飼料、小魚、小蝦、玉米、小麥等，餌料投喂應遵循“四定”原則，具體的投喂量應根據天氣、水質、水溫、河蟹的活動、攝食、生長情況靈活掌控；沙塘鱧以捕食池內繁殖的小蝦為主，餌料投喂可不作考慮。
五、水質管理
水質管理仍然以河蟹為主。養殖初期每10-15d加注新水1次，每次加水20㎝；養殖中期每7-10d換水1次，每次換水30%；養殖后期每10-15d加注新水1次，每次加水20-30㎝。定期用生石灰對水體消毒，以殺滅病原菌，調節ph值在7.5-8.5之間。交替使用EM菌源露、底質改良劑改良水質和底質。適時開啟增氧設施，保持池水溶氧在5mg/l以上。
六、防病管理
堅持以防為主、防治結合、無病先防、有病早治的原則，定期有針對性的做好疾病預防工作，防患于未然。在養殖過程中，主要以藥物預防措施控制疾病的發生。一般每隔15～20d，使用生石灰，既起到消毒防病作用，又能補充蟹蝦魚生長所需的鈣質。定期在飼料中加入中草藥、光合細菌、免疫多糖、復合維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強體質，提高抗病力。一旦發生疾病，應及時診斷，對癥用藥，以免造成損失。
七、巡塘管理
堅持每天早晨和傍晚各巡塘1次，觀察池中蟹魚的活動、攝食、生長情況，如遇異常應及時處理。養殖期間應及時清理飼料殘渣及腐爛的水草，以保持水質清新。平常應及時清除進、出水口的污物，確保池塘用水灌得進，排得出。暴雨之后，應及時排水、增氧，同時注意檢查防逃設施是否完好，防止蟹魚外逃。

沙塘鱧，俗稱“虎頭鯊”，棲息于湖沼、河溪的底層及泥沙、碎石、水草、雜草相混雜的岸邊淺水處，主要攝食蝦類、小魚和底棲動物。沙塘鱧的含肉量高，肉質細嫩可口，為長江中、下游及南方諸省群眾所喜愛，在上海世博會期間被列為招待外賓首選，被稱為世博第一菜。河蟹池塘套養沙塘鱧是一種新的養殖模式。下面具體來了解一下：

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河蟹池塘套養沙塘鱧是一種新的養殖模式，充分利用了沙塘鱧能與河蟹共存、互補的特點，提高經濟效益，同時對河蟹的品質、產量和規格的提高也有一定的促進作用。另外還具有生產成本低、投資少、飼料投喂少的優勢，河蟹吃水草，沙塘鱧食小蝦、小雜魚，花白鰱吃浮游生物，資源得到了充分利用，是一種生態養殖模式，從而提高了河蟹養殖效益，也為河蟹養殖模式開辟了一條新的路子。
一、養殖設施
1.池塘條件
宜選擇水源充足、水質清新無污染的池塘，面積5～8畝，水深1.5米，常年保持水位0.8～1.2米，土質為沙壤土，淤泥較少，注排水系統完善，能進能排，排灌分開。
2.防逃設施
池塘要有防逃設施，以防敵害侵入或魚蟹逃走?？捎糜袡C紗窗和硬質塑料薄膜共同防逃，用高50厘米的有機紗窗圍在池埂四周，將長度為1.5～1.8米的木樁或毛竹，沿池埂將樁打入土中50～60厘米，樁間距3米左右，然后在網上部距頂端10厘米處再縫上一條寬25厘米的硬質塑料薄膜即可。
二、放養前的準備
1.清塘
在蟹種和魚種放養前，要徹底清塘消毒。抽干池水，拔除池邊和池底的雜草，清除過多淤泥，使淤泥保持10～15厘米。放種苗前20天每畝用生石灰100～150公斤或漂白粉25公斤兌水化漿后全池潑灑，以徹底消毒、除野、滅病原菌和敵害生物，并曝曬7～10天，使底泥中的有機物充分氧化還原，達到清除有害病原菌的目的。
2.種草
清塘消毒一周后用60目篩網過濾注水20～30厘米，種植復合型水草，即淺坡處種伊樂藻，池邊種水葫蘆，在池中心種植輪葉黑藻和苦草，相間輪植，并加設圍欄設施，待水草的覆蓋率達到60%～70%時拆除。高溫季節在較深的環溝處用繩索固定水花生帶，以利沙塘鱧棲息、隱蔽和捕捉食物，還可改善水質。
3.營造環境
沙塘鱧喜生活于池塘的底層，游泳能力較弱。因此，營造生態環境很重要，可在池底鋪瓦筒、瓦片、大口徑竹筒、報廢大輪胎或灰色塑料管等作為棲息隱蔽物。

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三、苗種放養
1.蟹種的放養
3月10日前，在圍欄外的河蟹暫養區，畝放規格為120只/公斤左右的自育蟹種800～900只。
2.沙塘鱧的放養
沙塘鱧的投放可以分為兩種情況，各地可視具體情況而定。一種是直接放養沙塘鱧苗種，要求無病無傷、體質健壯、規格整齊、活力強，每畝放平均體長3厘米魚苗800尾或4厘米魚苗500尾；另一種方式就是放養沙塘鱧親魚，讓它們自行繁殖來擴大種群，方法是在圍欄內的水草保護區，每畝投放體型勻稱、體質健壯、鱗片完整、無病無傷的沙塘鱧親本10組（雌雄比為3∶1），雄性親本規格在80克/只，雌性親本規格在70克/只。同時在水草保護區內放置兩只兩端開口的地籠，作為人工魚巢，有利沙塘鱧受精卵附著孵化，待4月底繁育期結束后取出地籠。
3.青蝦的放養
有條件的還可以在池塘中適量放養一些青蝦，在魚苗放養之前15～20天投放抱卵蝦，使其恰好在放養沙塘鱧苗時有幼蝦供其攝食，另外還可以增加池塘養殖效益。
4.其他配養魚的放養
3月中旬，每畝可放養規格為200克/尾鰱魚50尾、100克/尾鳙魚10尾調節水質。
5.放養的注意事項
放養時間選擇晴天早晨或陰雨天進行，蟹種和蝦苗下池前要連同運輸箱一起用池水浸泡、提起靜放，反復3～4次，待蝦蟹的體表及鰓絲充分吸水，排出鰓腔內的空氣后，多點投放，防止集中放養造成堆集死亡。放養時把蝦蟹散放在離岸很近的淺水中，讓其自行爬走。
所有苗種在放養時都必須先進行消毒，可用30克/升的食鹽水浸浴5分鐘或15～20毫克/升的高錳酸鉀浸浴15～20分鐘，浸浴時間應視魚的忍耐程度靈活掌握。
四、養殖管理
1.水草管護
水草的管護是養殖管理過程中的一項重要工作，也是蟹池套養沙塘鱧技術的關鍵。草叢是沙塘鱧、蟹、蝦生活生長的主要場所，因河蟹喜食伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、黃絲草的根，故應采用增加餌料投喂量的方法予以保護，對遭到河蟹破壞的苦草應及時撈出，防止腐爛敗壞水質。伊樂藻、輪葉黑藻高溫季節生長較快，極易出現生長過密和封塘的現象，故應在高溫季節來臨時（5月25日左右），運用割茬的方法，即用拖刀將伊樂藻、輪葉黑藻的上半段割除，也可用帶齒的鋼絲繩將伊樂藻、輪葉黑藻的上半段鋸除，使其沉在水下20厘米左右。以增加水體的光照量，促進水草的光合作用。
2.餌料投喂
建議用配合飼料投喂，每天投喂2次，一般上午10：00、下午17：00左右，上午投喂量占30%，下午占70%，以2小時內吃完為宜，投喂餌料遵循“四定”和“四看”原則，并在池中設置食臺，日投喂量要根據水溫、天氣、生長情況和魚的攝食情況及時調整。
3.病蟲害防治
病蟲害防治工作以河蟹為主，全年采取“防、控、消、?！贝胧?。
“防”：堅持以防為主，把健康養殖措施落實到每個生產環節。重點把握清塘徹底，定期加水、換水，定期消毒，定期應用微生物制劑，使池水經常保持肥沃嫩爽，營造良好的蟹、魚、蝦生態環境。
“控”：梅雨期結束后，是纖毛蟲等寄生蟲的繁殖高峰，要采取必要的防治措施，每月用纖蟲凈潑灑殺蟲一次（150～200克/畝），畝用1%的碘藥劑200毫升兌水潑灑全池。
“消”：就是在養殖過程中，定期用生石灰、漂白粉、強氯精或其他消毒劑對水體進行消毒，以殺滅水體中病原體。
“?！保核w消毒用藥按藥物的休藥期規定執行，保證河蟹和沙塘鱧健康上市。
4.捕撈上市
11月下旬，根據市場行情可用抄網或網兜在水草下抄截，再用捕拖網在水底拖，最后干塘捕捉。挑選性腺發育成熟、體表正常、無鱗片脫落的沙塘鱧作為親體，為來年保種，其余可暫養，適時銷售。
　這里有一點非常重要，希望引起廣大養殖戶的關注，就是在池塘中養殖時，河蟹捕食不到沙塘鱧，但是當用地籠套捕河蟹時，鉆入地籠的沙塘鱧會被河蟹殘殺、攝食。因此，我們在進行河蟹捕撈時需用自制的帶9股12號有節網籠梢的地籠，以利于鉆入地籠的沙塘鱧逃脫，避免損失。

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河蟹池塘套養沙塘鱧實用技術
一、池塘條件
養殖池塘靠近水源、水量充足、水質清新、無污染源，池塘面積為10×667㎡左右，水深1.2-1.5m。養殖池塘四周建有防逃墻，并配備增氧，抽水等機電設備。
二、栽草投螺放蝦
栽植的水草主要品種有：伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、黃草等，水草覆蓋率占養殖塘口總面積的50%-60%。螺螄改以往的2次投放（4月份、8月份各投放1次）為3次投放。第1次投放時間選擇在3-4月份，投放量為300-400㎏∕667㎡；第2 次選擇在6月份，投放量為200㎏∕667㎡；第3次選擇在8月份，投放量為100-200㎏∕667㎡。在池內投放抱卵青蝦，讓其自然繁殖，為沙塘鱧提供喜食的活餌料。一般抱卵青蝦投放量為5-8kg/667㎡，投放時間在4月下旬。
三、苗種放養
蟹種的放養規格為100-200只/kg，密度為800-1000只/667㎡，時間在2月底至3月初；沙塘鱧的放養規格為2-3㎝，密度為400-500尾/667㎡，時間在5月底；為充分利用塘內水體空間，增加養殖產量和效益，可適當放養在生態和食性上與河蟹、沙塘鱧無沖突的花白鰱魚種，放養規格為100-150g/尾，密度為100尾/667㎡（花鰱占20%），時間在5月份。
四、投喂管理
餌料的投喂仍然以河蟹為主， 主要投喂投喂配合飼料、小魚、小蝦、玉米、小麥等，餌料投喂應遵循“四定”原則，具體的投喂量應根據天氣、水質、水溫、河蟹的活動、攝食、生長情況靈活掌控；沙塘鱧以捕食池內繁殖的小蝦為主，餌料投喂可不作考慮。
五、水質管理
水質管理仍然以河蟹為主。養殖初期每10-15d加注新水1次，每次加水20㎝；養殖中期每7-10d換水1次，每次換水30%；養殖后期每10-15d加注新水1次，每次加水20-30㎝。定期用生石灰對水體消毒，以殺滅病原菌，調節ph值在7.5-8.5之間。交替使用EM菌源露、底質改良劑改良水質和底質。適時開啟增氧設施，保持池水溶氧在5mg/l以上。
六、防病管理
堅持以防為主、防治結合、無病先防、有病早治的原則，定期有針對性的做好疾病預防工作，防患于未然。在養殖過程中，主要以藥物預防措施控制疾病的發生。一般每隔15～20d，使用生石灰，既起到消毒防病作用，又能補充蟹蝦魚生長所需的鈣質。定期在飼料中加入中草藥、光合細菌、免疫多糖、復合維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強體質，提高抗病力。一旦發生疾病，應及時診斷，對癥用藥，以免造成損失。
七、巡塘管理
堅持每天早晨和傍晚各巡塘1次，觀察池中蟹魚的活動、攝食、生長情況，如遇異常應及時處理。養殖期間應及時清理飼料殘渣及腐爛的水草，以保持水質清新。平常應及時清除進、出水口的污物，確保池塘用水灌得進，排得出。暴雨之后，應及時排水、增氧，同時注意檢查防逃設施是否完好，防止蟹魚外逃。